Belgique : la recette de la mayonnaise en danger

Le 10 juin 2016, le gouvernement belge s’est attaqué à la fameuse, la célèbre, la reconnue, l’incontournable … mayonnaise belge !

Il existait déjà un arrêté royal datant de 1955 qui réglementait la recette de la mayonnaise en Belgique, mais celui ci était particulièrement contraignant car il ne permettait pas aux producteurs belges de proposer une mayonnaise allégée par exemple.

C’est d’ailleurs le problème de la concurrence étrangère qui s’est rapidement introduit sur le marché des sauces allégées qui a motivé la décision du ministre de l’économie et de la consommation, Kris Peeters.

L’arrêté original prévoyait que la recette de la mayonnaise devait contenir au moins 80% de matière grasse et 7,5% de jaune d’oeuf. Avec le nouvel arrêté royal déposé dans le cadre de la modernisation de la législation alimentaire, la recette doit désormais contenir 70% de matière grasse et 5% de jaune d’oeuf.

Cette mesure va donc permettre aux professionnels belges de proposer des produits plus allégés, mais certains détracteurs de la nouvelle recette élèvent leurs voix. En effet, ils déplorent le fait que les ingrédients qui remplacent les matières grasses et le jaune d’oeuf pourraient être plus nocives, ce qui viendrait entacher la réputation, qui n’est plus à faire, de la mayonnaise belge.

Alors, pour ou contre la modification de la recette ?

Retrouvez la liste de tous nos avocats.

Besoin d'un avocat ?

Nous vous mettons en relation avec l’avocat qu’il vous faut, près de chez vous

Trouver mon avocat
Partager
publié par
my-lawyer.be

Articles rècents

Trouver un avocat gratuit en Belgique, c’est possible ?

Le système juridique belge prévoir un premier niveau d’aide juridique appelé “premier conseil” pour aider les personnes à la recherche…

Il y a 4 mois

La contribution alimentaire : comment ça marche ?

Lorsque deux personnes se séparent et qu’ils ont des enfants, les deux parents conservent leurs obligations. Ainsi, la contribution alimentaire…

Il y a 10 mois

Que faire en cas d’usurpation d’identité ?

L'usurpation d'identité est un problème de plus en plus fréquent, notamment à cause des réseaux sociaux et de l'utilisation qui…

Il y a 11 mois

La vidéosurveillance au travail, comment ça marche ?

Vous savez certainement qu’il est autorisé d’installer des systèmes de vidéosurveillance sur les lieux de travail, mais connaissez-vous la réglementation…

Il y a 11 mois

Le droit des femmes enceintes au travail

Vous envisagez de tomber enceinte, ou l’êtes déjà, et vous vous interrogez sur vos futures conditions de travail ? Retour…

Il y a 11 mois

Téléchargement illégal : quelles sont les sanctions en Belgique ?

Avec l’omniprésence du web au coeur des foyers, la tentation est grande de télécharger un film ou une musique gratuitement.…

Il y a 11 mois

500 justiciables choisissent my-lawyer.be chaque jour

Avec my-lawyer.be, trouvez le bon avocat près de chez vous !

+200 avocats vérifiés

Le plus large réseau d’avocats en Belgique pour l’ensemble des domaines de droit

15 000 visiteurs mensuels

Plus de 500 personnes consultent my-lawyer.be chaque jour pour trouver un avocat

Gratuit et sans engagement

Contactez gratuitement et sans inscription de nombreux avocats près de chez vous

Trouver mon avocat